Sucre d'orge et pain d'épices

Vous avez sûrement déjà entendu parler de Proust ; un grand homme qui a rendu ses madeleines célèbres sans jamais avoir touché un fouet ou une spatule. Un magicien ? Non juste un écrivain raté qui, à défaut de se faire connaître pour ses livres, a tenté...

Ceux qui auront aimé la tarte au citron meringuée ne pourront qu’adorer cette version de macarons. Juste ce qu’il faut d’acidité pour contraster avec le sucré des coques, c’est de loin mon parfum de macarons préféré. A vous de juger. Pour la recette des...

Quoi de plus réconfortant qu’une part de brownie tiède et fondante accompagnée d’une boule de glace vanille ? RIEN ! D’une, parce que c’est tellement simple à faire et de deux, parce qu’il n’y a rien de mieux que le chocolat*** pour vaincre les petits...

Encore un classique. On en a tous mangé des dizaines, toutes différentes autant qu’elles sont. Faites à base de zestes de citron, elles peuvent avoir une texture désagréable ou être trop acides. Certaines sont vraiment trop sucrées et au bout de deux...

On reste dans les recettes simples et rapides. Celle-ci prend vraiment peu de temps à réaliser mais prévoyez quand même une demie journée pour que la gélatine prenne. J’adore la panna cotta, c’est une recette idéale quand on veut préparer soi-même un...

Ça fait plusieurs fois qu’on me reproche de mettre des recettes trop longues, voire parfois trop compliquées à réaliser sur mon blog, donc aujourd’hui, comme promis, je me rattrape. Voilà une recette facile à faire, qui ne demande pas beaucoup de temps,...

Toutes les occasions sont bonnes pour faire de beaux et bons gâteaux. Un repas avec des amis qu'on n'a pas vus depuis trop longtemps, une envie de prolonger les fêtes, de faire plaisir... Pour moi c'était un peu tout ça ce week-end donc j'y ai mis tout...

Épiphanie oblige, voici une recette galette des rois classique à base de frangipane. C’est vrai qu’on en trouve partout en ce moment et qu’il est aussi simple d’en acheter une mais franchement, celles des supermarchés sont sèches, écoeurantes si ce n’est...

Bon, comme tout le monde, la pâte feuilletée, vous en avez entendu parler… Alors oui, vous vous souvenez encore de l’histoire de la pâte feuilletée de votre arrière grand-mère… Elle qui s’y mettait le matin. Bien sûr elle ne travaillait pas alors elle...